原標(biāo)題：閩西：提升茶品質(zhì)構(gòu)建新業(yè)態(tài)
來源：福建日報(bào)
好山好水養(yǎng)育了閩西兒女，閩西兒女用勤勞和智慧將“兩瓣一芯”的“綠葉”打造成幸福生活的法寶，以此回報(bào)大自然的饋贈(zèng)。漳平人民堅(jiān)持古法制作工藝，種植綠色有機(jī)茶來守護(hù)這片山清水秀的土地；武平人民利用地理優(yōu)勢，進(jìn)行茶旅融合，打造精品線路，提升茶葉綜合效益。
9月21日至22日，首屆海絲國際茶文化論壇系列活動(dòng)組委會(huì)調(diào)研組到訪龍巖漳平、武平，實(shí)地了解茶產(chǎn)業(yè)、茶企發(fā)展情況。
原生態(tài)管理，推動(dòng)茶業(yè)健康發(fā)展
漳平水仙屬獨(dú)特的緊壓烏龍茶水仙茶餅，沖泡之后，香氣如蘭，入口潤滑。茶學(xué)界泰斗張?zhí)旄Ｔf：漳平水仙茶是烏龍茶的千金，保留了傳統(tǒng)烏龍茶的品質(zhì)風(fēng)格。
地處九鵬溪流域的南洋是漳平水仙茶的主產(chǎn)區(qū)。這里溪澗縱橫、山巒疊翠、云霧縹緲，得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件加上優(yōu)越的自然環(huán)境，最適宜水仙茶的生長。
漳平大用山有機(jī)茶基地是福建省最大的有機(jī)茶基地，占地面積5000多畝。由于有機(jī)茶對種植的條件要求高，因此基地內(nèi)的大用山茶園面積只有900多畝。絕佳的生長環(huán)境讓這里生產(chǎn)出的漳平水仙不但耐泡，而且香氣持久。
近年來，漳平市政府結(jié)合鄉(xiāng)村振興“產(chǎn)業(yè)興旺”的工作要求，以南洋水仙茶特色產(chǎn)業(yè)為抓手，著力在“提質(zhì)”“升級(jí)”“融合”上下功夫，努力“做好‘水仙茶’文章、講好‘水仙茶’故事、打響‘水仙茶’品牌”，積極推動(dòng)水仙茶主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，推動(dòng)茶旅融合有序推進(jìn)。
“南洋水仙茶依托原生態(tài)的管理，在茶農(nóng)中推廣使用有機(jī)肥和生物農(nóng)藥，實(shí)現(xiàn)有機(jī)、生態(tài)、綠色茶園發(fā)展模式，鞏固提升水仙茶品質(zhì)。同時(shí)，積極鼓勵(lì)引導(dǎo)茶農(nóng)誠信經(jīng)營，著力打造茶葉經(jīng)營‘誠信一條街’。引進(jìn)‘漳平水仙茶葉醫(yī)院’，加強(qiáng)茶葉安全管控、茶葉施肥施藥指導(dǎo)，確保茶葉品質(zhì)安全，讓消費(fèi)者喝到健康茶、放心茶、安全茶。”南洋鎮(zhèn)黨委書記李達(dá)才表示。
多功能茶園，綿延閩西客家情
武平是中國南方重點(diǎn)林區(qū)，森林覆蓋率達(dá)79.7%，先后被評為“中國天然氧吧”和首批國家全域旅游示范區(qū)。茶產(chǎn)業(yè)作為武平的特色產(chǎn)業(yè)，在促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展中發(fā)揮著重要的作用。
近年來，武平縣政府通過支持企業(yè)硬化茶園道路、茶園綠化、興辦農(nóng)家樂，完善各種配套設(shè)施，引導(dǎo)茶葉龍頭企業(yè)、工商企業(yè)、旅游企業(yè)投資開發(fā)休閑觀光茶園，培育了以武平縣松花寨生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為代表的休閑茶園，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)以茶促旅、以旅興茶，提升茶葉綜合效益。
武平縣松花寨生態(tài)茶莊園，是集茶藝、采茶、制茶、品茶、培訓(xùn)、研學(xué)、科普、文旅康養(yǎng)、學(xué)術(shù)研究為一體的茶旅融合場所。10年來，松花寨堅(jiān)持“生態(tài)立園、產(chǎn)業(yè)興園、旅游活園”的發(fā)展思路，已具備旅游服務(wù)、生產(chǎn)種植、游客體驗(yàn)、民俗展示、娛樂休閑、研學(xué)體驗(yàn)、科普教育等七大功能。松花寨擁有多年的茶業(yè)品牌建設(shè)、生態(tài)茶園專業(yè)化管理經(jīng)驗(yàn)，在茶園管理、茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)上有科學(xué)、專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)保障。
松花寨生態(tài)茶莊園負(fù)責(zé)人危力云表示：“將客家文化傳播出去，讓更多的人了解客家文化，是我們茶莊園一直在做的，借助旅游+研學(xué)的方式向前來的游客介紹客家文化、普及客家文化。”
近幾年，松花寨接待游客超10萬人次，構(gòu)建了“文化+、旅游+、健康+、養(yǎng)生+”的新業(yè)態(tài)，有力推進(jìn)了全縣文化產(chǎn)業(yè)的深度融合發(fā)展，成為武平縣創(chuàng)建“國家全域旅游示范區(qū)”的重要亮點(diǎn)。
龍巖市作為福建省三大野生茶分布基地之一，茶葉品種資源豐富，形成漳平水仙茶、臺(tái)式烏龍茶、武平綠茶、高山鐵觀音、保健茶等五大茶產(chǎn)業(yè)格局，區(qū)域特色明顯。近年來，在龍巖市委、市政府的高度重視下，龍巖市茶產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展，已成為龍巖市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
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